○ 11 월 실험실 테스트에서 오아후 섬에 14 명이 살모넬라 균 감염이 확인되었음.

○ A 형 간염 발병 건수는 292 건으로 주 보건부의 11월 30일 업데이트 시점에서 나타났고, 발병 사례는 6월 10일에 시작되어 가장 최근 피해자는 10 월 9 일에 아프게 되었다

○ FDA는 2013년 FDA 식품 코드 모델의 채택을 제안한다.

○ 주정부의 식품 안전 규칙에 대한 추가 제안 된 변경 사항은 다음과 같다. 

-잠재적 인 공중위생 위험으로 간주되지 않는 수 제 식품 - 코티지 식품에 대한 판매 한도의 20일 제한 제거.

-특별 행사 임시 식품 공장 설립 허가 일 수 제한을 해제하는 것은 유효 할 수 있음.

-Temporary Food Establishment Permissions에 대한 새로운 수수료 체계 수립 - 20 일간의 면허에 대해 100 달러와 20 일 이상 1 년마다 추가 5 달러 당 5 달러;

-모바일 식품 업체를 위한 규정을 간소화 한다. 식품 트럭 - 요구 사항을 기본 운영 또는 "벽돌 및 박격포"시설에 대한 기존 규칙에 통합함.

-이동 통신 사업자가 현재 지불 한 총 금액을 인상하지 않고 이동 통신 사업자에 대한 요금 구조를 수정.

-모든 검사 중에 부설 허용;

=벌금 미납 또는 규정에 따른 주정부 갱신 허가 거부

-30 일 이상 연체 된 계약 과 "Wild Harvested Mushrooms"판매에 대한 주 승인 승인 필요.

※시사점:

하와이 식품안전 청은 예방에 초점을 맞추고 식중독에 걸린 주민의 위험을 줄이기 위해 규정을 더욱 업데이트함으로써 주정부의 식품 안전 기준을 계속 높여 나가고 있다

※출처: Food Safety News (12.6)