토마토(소비동향1)
조회488○ 토마토의 생산이 1년 내내 가능하므로 소비 또한 연중 큰 문제없이 이뤄지고 있으며, 생식, 요리, 가공용 등으로
다양하게 소비되고 있음
○ 토마토 계란볶음, 토마토 계란탕 등 우리나라에 비해서는 많은 요리에 토마토가 소비되고 있음
○ 최근에는 간편하게 먹을 수 있는 방울토마토 소비가 증가추세이며, 다양한 색상의 방울 토마토나 다이어트
토마토 등 기능성 품종들이 시장에 출시되고 있음
○ 간편화, 개인화 등의 영향으로 향후 대만 토마토 시장에서는 일반 토마토보다 방울토마토 시장의 수요가 더욱
높을 것으로 예상
- 대만에서 일반 토마토의 경우 생식용보다는 주로 요리용으로 소비되는 경향
- 소비자들이 요리용 토마토를 구매할 경우 당도, 크기 등 품질적인 면보다 가격적인 측면을 우선적으로 고려
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