□ 멕시코만에서 새로운 굴 양식 계획 착수

○ 루이지애나 대학과 어번 대학이 주도하는 굴 양식 계획이 멕시코걸프해안 북쪽에서 시작

- 이번 굴양식은 off-bottom 방법임. 전통적으로 굴은 물 아래의 암초에서 양식했으나 새로운 방식은 굴이 물속 기둥에 묶여서 자람

- 새로운 양식 방법으로 생산량을 늘리고 새로운 일자리를 만들어냄과 동시에 미국 내 굴 공급량을 안전하게 생산할 수 있을 것으로 기대. Off-bottom 기법은 굴을 포식자들로부터 지켜내고 부착물을 줄여 굴 종자를 심은 만큼 수확할 수 있는 것이 큰 장점임

- Auburn University의 Bill Walton은 이 양식법이 “ 깨끗하고 친환경적이며 에너지절약에도 도움이 되며, 해안 어민들과 현재의 굴 산업 종사 어민들에게도 좋은 기회가 될 것” 이라고 언급함

- off-bottom 양식기법은 타 해안 산업과 조화를 이룰 수 있을 것이며, 어민들에게 파트타임이나 풀타임 수입원이 될 수 있으며, 양식에 영향을 미치는 자연재해로부터 보호할 수 있을 것임

○ 어번 대학 갑각류 연구소, 루이지애나 대학 해양연구소가 굴종자 제공 예정

- 양식업에 직접 사용하기 전의 발달단계에 있는 소량의 굴을 키울 수 있는 시설 설립 계획이 진행중

- 루이지아나의 굴양식은 자연재해나 인위적인 재해로 인해 지난 5년간 어려웠으나 학계의 노력으로 굴 양식을 더 효율적으로 할 수 있게 될 것으로 기대

LA aT 센터 (자료원: Seafood business journal 3월호)