중국은 작년말 현재 유전자기술을 응용해 42종의 식물에서 총 625종의 돌연변이품종을 육성했다고 한다. 이는 세계 전체 돌연변이 품종의 4분의1에 해당하는 것이다. 현재 중국의 돌연변이 품종 재배면적은 900헥타아르를 넘으며 이는 동일 품종 작물 재배면적의 10%에 해당한다. 유전자 돌연변이 품종이란 방사선이나 전자선 등을 이용해 동, 식물의 배태와 종자 유전자에 돌연변이가 발생하도록 유도, 그속에서 얻은 우수한 품종을 가리킨다. 이같은 돌연변이 종자로 재배한 야채를 안전하게 식용할수 있는가에 대해 중국농업과학원 국제합작국의 관계자는 "중국의 유전자 공할 식품 안전관리는 매우 엄격하며 이미 비교적 완벽한 품질관리기준을 제정하고 그 체계를 갖췄다"고 밝혔다.중국정부가 지난 1996년 '유전자 공학 식품 위생관리 방법'을 공포한 이래 중국위생부는 이미 감자, 양파, 사과, 마늘, 쌀 등을 포함한 9대 부류, 총 18종의 유전자 공학 식품의 국가위생표준을 발표한바 있다. 해산물 및 관련 제품의 위생표준도 올해 안으로 공포될 예정이다.(자료 : 북경농업무역관/베이징저널 290호)