중국 심천시에 위치한 Wal-mart에서 8월 ‘질량문(質量門)’ 이라는 사건으로 사회의 주목을 받고, 심천시 감독관리부문의 검사를 받은 바 있으며, 이 사건을 계기로 품질관리 시스템 구축하였다.

‘질량문(質量門)’은 이미 조제된 식품을 소홀히 관리하거나 처리시간이 늦어지는 Wal-mart의 상황을 내부 직원이 고발하면서 붉어진 문제이다. 이미 한번 조제된 식품은 빨리 변질되기 때문에 빠른시간내에 소진 하는 것이 가장 중요하고, 시간이 지나면 폐기해야 하한다.

이 사건을 계기로 식품안전 시스템을 새롭게 구축한 Wal-mart는 대부분의 조제식품은 조제된 이후 4 ~ 8기간 처리해야 한다. 이 시간을 넘기면 즉시 폐기되며, 그 와 동시에 소량으로 조제식품이 새로 만들어 식품의 안전성을 보장한다.

더불어 제조식품의 폐기되기 전까지의 시간이 잘 지켜지는지 보장하기 위해서 전국의 1,000여 명의 감사인원을 통해 사전 알림 없이 검사를 진행한다. 또한 제 3의 외부기관을 초대해 검사를 받는다.

< 중국 월마트 물품 관리 시스템 >

Wal-mart는 2014년 안에 신선제품 배송 인터넷시스템을 전국지역으로 확대할 예정이다. 배송 시스템을 통해 신선제품의 공급업체는 중간 소매상을 거치치 않고 판매가 가능하다. 또한 전문 실험실을 통해 농산품과 냉장, 냉동식품의 품질을 보장한다. 배송제품은 실험실에서 검사를 진행하여 합격한 뒤 중국 전역에 있는 400여개 점포를 이용해 배송하게 된다. 

현재 Wal-mart는 10개의 신선 배송 센터는 심천, 광주, 상해, 항주, 성도, 북경, 무한, 심양, 하문, 곤명에 위치하고 있다.

 Wal-mart 중국 총 책임자인 Paul Gallemore는 Wal-mart는 소비자에게 안전하고 품질이 좋은 식품을 제공하고자 한다며, 신선식품 배송 네트워크 구축을 시작으로 향후 모든 연결하여 품질관리할 계획을 밝혔다.

고객들이 신선한 제품의 품질과 서비스에 만족할 수 있도록 지난 주부터 심천, 동관, 혜주, 하문에  신선제품 서비스를 제공하는 매장을 시범운영하고 있으며,  고객이 불만족할 경우 14일 이내에 영수증과 Wal-mart라벨을 제출하면 환불해주고 있다.

# 이슈 대응방안

중국 현지수요와 상황에 맞추어 유통관리 및 판매시스템까지 구상하여 시범운영하고 있다. 우리나라 유통기업이 한국시장에 진출할 때 현지화하기위한 정보수집이 중요할 것으로 사료된다.

# 참고 자료
http://acwf.people.com.cn/BIG5/n/2014/0919/c99013-25692422.html중국
http://finance.sina.com.cn/stock/usstock/mtszx/20140918/180920344630.shtml