영국의 식품 컨설팅 업체인 Food from Britain에 의하면 유럽 전역에 걸쳐 세계음식에 대한 수요가 폭발적으로 증가하고 있어, 이미 세계 음식 가공 식품 시장에 경험이 많은 영국 업체들에게 새로운 기회가 되고 있다. 스페인과 독일에서는 이 시장이 수년째 30%씩 성장하고 있다. 유럽인들이 세계여행을 통해 맛 본 음식을 본국에 돌아와서도 손 쉽게 즐길 수 있기를 바라고 있기 때문으로 해석된다.

매년 두 자리 숫자의 성장세를 보이고 있는 네덜란드의 냉동과 냉장 가공 식품 시장에서 아시아, 이탈리아, 멕시코의 전통 음식들이 인기를 끌고 있다.

하인즈가 이 시장에 이미 진출 했으며, 많은 대형 식품 업체들이 사업 다양화의 기회로 보고 이 시장에 뛰어들고 있다