가공소스류 국내동향
조회1524
소스류 시장 국내동향
국내 소스류 시장 규모
○ 소스류의 판매량 추이
|
|
|
|
|
|
(단위:톤, 백만원,%) | |||||
|
구분 |
|
2005년 |
2006년 |
2007년 |
2008년 |
2009년 |
증감률(%) | |||
|
후추,겨자, 와사비류 |
중량(톤) |
2,900 |
3,000 |
2,500 |
2,200 |
2,147 |
△2.4 | |||
|
금액(백만원) |
31,000 |
32,000 |
28,500 |
30,000 |
33,590 |
12.0 | ||||
|
마요네스 |
중량(톤) |
68,000 |
74,000 |
73,000 |
80,400 |
79,194 |
△1.5 | |||
|
금액(백만원) |
97,000 |
103,000 |
102,500 |
127,100 |
139,047 |
9.4 | ||||
|
즉석카레 |
중량(톤) |
7,000 |
6,800 |
10,200 |
10,600 |
11,575 |
9.2 | |||
|
금액(백만원) |
40,000 |
38,000 |
63,500 |
70,700 |
79,255 |
12.1 | ||||
|
소스류(혼합조미료) |
중량(톤) |
13,200 |
14,300 |
15,300 |
15,500 |
15,846 |
2.2 | |||
|
금액(백만원) |
32,000 |
34,500 |
37,900 |
41,600 |
46,466 |
11.7 | ||||
* 출처 : 업계 추정치(출처 : 식품유통연감 2010)
2009년도 전체 조미료 시장과 드레싱시장은 규모가 약5,207억원 정도로 2008년 대비 12.4% 정도 증가한 것으로 추정되어 2008년에 이어 두 자릿 수 이상의 성장세를 이어갔다. 이는 프리미엄급 제품 소비의 증가, 여성의 취업확대에 따른 맞벌이 부부의 증가와 함께 식생활의 소비패턴이 간편화, 서구화 추세 가속, 신종 인플루엔자 확산으로 인한 가정 내 식사가 증가되면서 나타난 결과로 추정된다.
자료작성 : aT 가공식품수출팀
'가공소스류 국내동향' 저작물은 "공공누리 4유형 출처표시 + 상업적 이용금지 + 변경금지" 조건에 따라 이용할 수 있습니다.
