금년에 참깨의 시장가격이 계속 상승하는 추세를 보였다. 중국산 새로운 참깨가 상장됨에도 불구하고 참깨 가격의 상승추세는 멈추지 않았다.

대지옥천로시장에서 취재한 결과 현재 흰 참깨의 평균 도매가격은 19.3위안/kg, 10월과 대비해 0.30%의 증가와 1.58%의 상승폭을 나타나고 있다. 이는 년초 대비 3.80위안 증가하였고 24.52% 상승폭을 나타나고 있다. 검은 깨의 평균 도매가격은 14.80위안/kg, 1.50위안의 증가와 11.28%의 상승폭을 나타나고 있으며 년초 대비 2위안 증가하였고 15.63%의 상승폭을 나타나고 있다.

대지옥천로시장 정보부 담장자의 소개로는 현재 시장에서 판매하고 있는 참깨는 수입이 위주이고 소량만 중국국내산이다. 올해 참깨 가격상승을 초래한 원인으로는 첫째, 수입규모의 감소이고 둘째는 가공능력의 하강 때문이라고 한다. 상가의 소개로는 참깨 가공과정에 메탄을 연소시켜 세척, 말리는 등 작업을 함으로 공기오염에도 영향을 미치기에 중국정부에서는 일부 소규모가공공장을 정지시켰다고 한다. 이로 인해 참깨 가격 변동에도 조건을 마련하고 있을 것이라고 짐작하고 있다.

자료원: 2013년 11월 13일 베이징 석간신문