호주 소비자들은 다이어트를 위해 탄수화물 섭취량을 확인하지만, 조리하는 데에 있어서는 시간적 어려움을 호소한다. 식품 유통업체 울워스(Woolworth)는 이를 위해 신선하고 맛있는 CARBCLEVER 세트를 출시했다. (파스타, 감자, 쌀을 제거)

CARBCLEVER에는 밀, 곡물, 콩이 포함되어 있지 않으며 대신 계절 과일과 맛있는 크림소스, 매운 반찬 등을 통해 조리되었다. 전체 CARBCLEVER세트는 9끼 식사메뉴와 1개의 수프, 3개의 야채 요리로 구성되어 있고 10월 중순부터 호주 전역에 소개될 것이다.
 
숯불에 구운 닭고기와 코코넛 소스를 섞은 태국식 닭 볶음, 숯불에 구운 콜리플라워와 민트 처트니 등이 인기식품으로 예상되고 있다. 크림 치킨 Korma와 Tikka 치킨은 편리하게 전자레인지로 조리할 수 있다.

"많은 우리의 고객들은 간단한 식사를 원하고 있습니다."라고 울워스 식품부장 자이다 라인랜즈(Zyda Rylands)가 전했다. 또한 그는 “우리는 여러 달 동안 주의 깊게 테스트를 실시했으며, 이러한 CARBCLEVER 세트를 출시하는 것에 대해 자랑스럽게 생각합니다.“ 라고 덧붙였다.

# 이슈 대응방안

호주는 고도 비만국가로 유명하고 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 저 탄수화물식품을 찾고 있다. 이러한 트렌드에 맞춰 울워스는 저 탄수화물 식품인 CARBCLEVER를 출시했다. 유통업체들이 앞다퉈 이러한 트렌드에 맞춘 신제품을 출시하고 있어, 관련 업계에 진출을 노리는 기업의 지속적인 모니터링이 필요할 것으로 보인다.

# 출처 : Fresh Plaza 2014.10.22
http://www.freshplaza.com/article/129581/Woolworths-launches-new-low-carb-food-range