미식품의약국(FDA)은 임산부 및 가임기 여성의 메틸수은을 함유한 수산물의 섭취를경고하고 있다. 상어, 황새치(swordfish), king mackerel, tilefish 등 수명이 길고 몸집이 큰 어류는 작은 생선을 먹으면서 오랜기간 축적된 메틸수은 함유량이 높아 태아의 신경계 발달에 치명적인 위협이 될 수 있다는 것이다. FDA는 대신 조개, 새우와 게 등의 갑각류, 생선 통조림, 작은 바다 물고기, 양식 어류 등을 섭취하도록 권고하고 있다. 이와 관련 미국내 수산물 소비 1위 품목인 참치 가공업체들의 무역단체인 미참치재단(U.S. Tuna Foundation)은 FDA의 소비자 지침 발표를 적극적으로 환영하는 반면 전국수산물협회(National Fisheries Institute)는 과학적인 근거를 요구하며 몇 달 후 재고되어야 할 것이라고 밝혔다. (자료 : 뉴욕농업무역관)