현재 국제시장 및 중국 식용유시장에서 다음과 같은 3종 특수식용유의 판매가 아주 밝은 시장전망을 보이고 있는 것으로 나타났다.* 호두유현재 국제시장가격은 1근(500g)당 8불가량에 거래되고 있으며 작년도 미국시장에서만 호두유의 교역액은 140억불에 달하였다. 중국의 호두유 판매량도 매년 상승하고 있고 지난해 이미 교역액 5억위안(元) 돌파하였다.* 해바라기씨앗유해바라기씨앗유는 판매량에 있어서 이미 전세계 각종 식물식용유중 두 번째의 위치를 점하고 있으며 홍콩에서는 이미 식용유 판매량의 70%를 차지하고 있고 또한 프랑스 식용유 소비량의 65%를 차지하고 있다. 중국 해바라기씨앗유의 판매는 현재 전체 식용유 판매량의 8%정도를 차지하고 있는 것으로 조사되었다.* 포도씨앗유포도씨앗유는 국제시장에서 나날이 주목받고 있는 고영양식용유로서 적지않은 국가에서 이미 개발열기가 일어나고 있고 소비량도 빠르게 증가하고 있다. 중국의 포도씨앗유 개발은 이미 초보적 단계의 성과를 거두었고 현재 년간 생산량도 2억Kg에 이르고 있다. (자료 : 북경 농업무역관)