8, 9월 고온다습한 날씨가 지속되면서 계란 생산량 감소하여 최근 2주 동안 계란가격이 kg당 평균 6대만달러 상승하였으며 평균도매가격은 35대만달러이고 소매가격은 40대만달러를 기록하고 있다. 일부 영양사들은 계란 자체의 영양성분이 높음으로 간편한 조리과정을 통하여 시식할 것을 권고하였고 또 계란은 모든 영양소가 골고루 함유된 자연식품으로 계란 노른자의 색이 짙을수록 오메가-3를 비롯한 영양성분이 높다고 전했다.

또 최근 유기농 계란에 대한 수요가 높아지면서 좁은 케이지 안에서 사육되며 스트레스 속에 자라게 되어 영양 상태마저 떨어지는 계란보다 쾌적한 환경에서 항생제를 맞지 않으면서 자연산 먹이로 건강하게 자란 토종닭들이 낳은 생명력이 살아있는 계란에 대한 수요가 더 높은 현황이다.

# 이슈 대응방안

고온다습한 날씨가 지속되면서 계란 생산량이 감소하여 최근 2주 동안 계란가격이 꾸준한 상승세를 유지하고 있다. 우리 기업은 계란에 대한 대만 당국의 공급에 대한 모니터링을 통하여 지속적으로 수요-공급의 균형을 주시해야 할 것이다.

# 참고 자료
http://video.n.yam.com/20141009607078/%E5%A4%A9%E7%86%B1%E7%94%A2%E9%87%8F%E5%B0%91%EF%BC%81%20%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E6%AF%8F%E6%96%A4%E9%9B%B6%E5%94%AE%E5%83%B9%E8%A1%9D40%E5%85%83