○ 2011년 면류 대체제품들의 성장은 면류의 유통 판매량에 부정적인 영향을 미침. 2011년 면류의 유통량은

    2010년 보다 2% 감소.

○ 소비자들이 면류를 대신에 소비하는 제품들은 크게 두 부류로 나뉨. 첫 번째는 오트밀이나 시리얼 등 신속히

    준비해서 먹을 수 있는 식품들, 두 번째는 요거트와 같은 유제품, 신선?건조 과일, 견과류 등임. 또한 경제위기

    이후에 회복 조짐을 보이면서 소비가 되살아난 패스트푸드나 카페 이용 등이 2011년 러시아의 면류 유통에

    부정적인 영향을 미쳤음