표고버섯(유통동향1)
□ 대만 유통동향
○ 대만에서 생산된 표고버섯은 식품업체에서 구매하여 포장 과정을 거친 뒤 유통되거나, 도매상을 통해 재래시장
또는 슈퍼마켓 등에서 유통되고 있음
- 대만의 유통업체에서 판매하는 표고버섯은 83%가 건조 표고버섯이며, 신선 표고버섯은 17%에 불과함
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