대만 남부 지역 台南縣 농회(농협)의 走馬瀨농장은 수년간에 목초의 식용화에 대한 연구 홍보활동을 강화하여, 최근 학계 및 관련 업체들과 협력하여 사료용 목초로 만든 간식, 음료수를 개발하였다. 이에 앞서 금년 춘절(설)에는 이미 목초 양갱, 목초 젤리 등 신상품을 출시한바 있다. 

台南縣 농회 관계자는  많은 사람들은 목초를 사람은 먹을 수 없는, 동물용 사료로만 생각하고 있는데, 사실 목초는 소중한 식재료라고 강조하며, 목초 상품은 농업 발전의 계기가 될 뿐만 아니라 소비자들에게 새로운 선택의 폭을 넓혀주고 있고 강조하고 있다.

走馬瀨농장은 2005년 목초 찐빵, 목초 떡, 목초 차, 목초 아이스크림 등을 상품화 하였으며, 금년 遠東科技대학교와 협력하여 목초 젤리, 목초 양캥, 목초 송자 과자, 목초 과자 등 웰빙 간식을 개발하였다. 각 상품은 모두 목초를 주원료로 팥 혹은 곤약, 망고 등 재료와 함께 만들었다.

자료원) 타이베이 aT세터(中央通訊社, 2007/2/19)