04.27
2011
2011 미국 요리사들 선정 식품관련 Hot 트렌드
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NRA( National Restaurant Associate)가 미국 요식업 연합회 회원 요리사 및 전문가 1527명의 설문조사였던, ‘2011년 가장 기대되는 식품 관련 Hot 트렌드’란 주제의 질문에 대한 분석을 요약
[뉴욕 aT 센터, 자료: Nation's Restaurant News, NRA]
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