미 심장협회는 콩함유 식품을 매일 섭취할 것을 공식적으로 권장하였다. 협회는 38개의 임상실험 결과를 인용하면서 매일 25 - 50 그램의 콩단백질 섭취가안전할 뿐만 아니라 LDL(나쁜 콜레스테롤)의 수치를 8%나 낮추었다고 밝혔다. 협회는 또 콩 식품을 일상식으로 하는 아시아 국가에서는 심장질환 발병률이 미국보다 훨씬 낮다고 덧붙였다. FDA는 일일 25그램의 콩단백질 섭취가 심장병 발병을 예방할 수 있다는 건강 문구 사용을 승인한 바 있으며, 협회 관계자에 의하면 1997년 39개였던 콩으로 만든 신상품 수가 99년에는 382개로 증가하였다. (자료 : 뉴욕 농업무역관)