지난 몇 년에 걸쳐, 러시아의 유제품 시장의 지속적 성장이 목격되고 있다. 러시아 소비자들의 식습관은 급격한 인구 고령화와 소비자 고품질과 고영양 제품으로의 선호도 변화 등의 요인에서 기인했다.

소비증가와 유제품 가격 상승(러시아 내 원유 부족현상으로 인해 유제품 가격 상승 속도는 일반 소비 가격 상승보다 훨씬 빠르다)으로 러시아 유제품 시장의 괄목할만한 성장이 기대된다. 러시아 유제품 시장은 2018년까지 2%의 성장률을 보일 것으로 예측된다.

일리노이 드미트로브스키 지역에 최신 기술을 갖춘 새로운 원유 가공 공장이 들어섰다. 가족 농업 사업체인 “Brothers Cheburashka”가 제품을 소유한다.

“건물 설립과 기반시설에 대한 투자는 5억 달러에 달했고 공장은 하루에 100톤이 넘는 우유를 수용할 수 있도록 계획되었다. 살균치즈부터, 코티즈 치즈, 요구르트 음료, 케피어까지 다양한 제품을 생산할 수 있다.”라며 Denis Butsaev가 전했다.

# 이슈 대응방안

러시아의 유제품 수요는 지속적으로 증가하고 있으며 이는 러시아로의 유제품 시장 진출 기회 요인으로 작용하고 있다. 수입금지 조치로 공급이 불충분한 상황에서 다양한 유제품 상품으로 진출 기회를 엿볼 수 있다.

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# 참고 자료
http://www.agronews.ru/news/detail/136213/
http://www.agro2b.ru/en/news/17816.html
http://marketpublishers.com/lists/17896/news.html