(일본) 두유 총생산량 사상최고 기록

　일본두유협회가 2012년 두유시장 동향에 대한 농림수산성 발표 두유생산량 조사를 검증한 결과, 연간 총생산량이 사상 최고량인 25만5905kl를 기록하였다. 또한, 10-12월기의 생산량은 전년동기대비 19.4% 증가, 과즙 들이 두유음료가 70% 증가로 호조 추이를 보이고 있다.

10-12월기의 생산량을 분류별로 보면, 무조정두유는 전년동기대비 29% 증가, 조정두유는 14.8% 증가, 과즙 들이 두유음료는 70% 증가, 기타 두유음료는 15.5% 증가로 카테고리별로도 생산량이 크게 늘어났다.

12년 총생산량 내역을 보면, 무조정두유는 4만4063kl(전년대비 25.7% 증가), 조정두유 14만5140kl(15.5% 증가), 과즙 들이 두유음료가 1만4038kl(54% 증가), 기타 두유음료가 5만0912kl(6.1% 증가), 전체로는 25만5905kl(16.5% 증가)로 나타났다.

두유시장이 확대되고 있는 요인으로는, 소비자들의 건강과 미용 효과 등 두유에 대한 이해가 깊어졌기 때문이다. 과즙 들이 두유가 늘어나고 있는 것을 볼 때, 두유 초심자나 여성 팬도 늘어난 것으로 보인다.

일본두유협회에서는 두유의 소비확대를 위해, 2012년을 「일본두유의 해」로 정해, 「두유로 조식」을 테마로 한 레시피 제안, 두유 정보 발신, 두유탕 등 연간을 통해 프로모션을 적극적으로 전개하였다. 금후 목표로써 5년 후의 국민 1인당 두유 연간음용소비량을 4L로 정하고 두유에 대한 이해와 관심을 높여 나가기 위한 활동을 계획하고 있다. 생산량은 늘어나고 있지만 대두 가격의 고등과 엔고 추이 등이 염려되고 있다.

-출처: 일본식량신문 2013.3.15