아이스크림 품질검사에서 박테리아 초과분량 검출

홍콩 식품안전청은 1100여종 아이스크림 샘플을 검사, 5개의 아이스크림 샘플에서

박테리아 함유량 초과치가 발견, 그중 2개의 아이스크림에서는 대장균 함유량이

그램당 6600개와 210개가 검출되어 불합격판정을 받았다. 이 두 샘플은

홍암의 저스코 매장에서 판매되던 두리안 아이스크림과 조던(佐敦)의 항펑 (恒？ )호텔

식음부에서 판매되는 스위스 초콜렛 아이스크림으로 판명났다.

식품안전청의 대변인은 홍콩의 4백여 아이스크림 식품 제조상, 유통차량, 슈퍼마켓등에서

아이스크림 샘플을 발췌하여 박테리아 및 대장균 검사와 제조상의 위생검사를 법정기준에

맞추어 검사를 실시하였다고 발표했다,

또한 식품안전청은 소매업체에 대해 검사경고장과 함께 검사를 좀 더 강화한다고 발표하면서,

위생상 충분한 증거가 있는경우는 기소할 것이라고 경고했다.

다행이도 병원균 박테리아(pathogenic Bacterium )는 모든 샘플에서 검출되지 않은것으로 나타났다.

？ 

* 홍콩 식품안전청 ( 2012.07.18)