중국은 올방개 자원이 풍부하며 올방개는 당분, 전분, 과일 진, 탄수화합 물성분이 풍부하여 인체에 대해 해열, 소염, 보건작용을 한다.올방개 통졸임은 중국에서 구미에 대량으로 수출하는 상품으로 국제년판매량이 수십만톤에 달한다. 급속냉동 올방개는 근몇년간 급속히 발전하였으며 특히는 프랑스시장에서 많은 환영을 받고 있어 음식점과 식품가공공장에서 서로 다투어 사고있을 뿐만 아니라부단히 공급량을 증가할 것을 요구하고 있다.(자료 : 북경 농업무역관)