맨하탄에서 한인들이 운영하고있는 미국인들이 주고객인 샐러드바 음식중 불고기, 만두, 잡채등 한국 음식이 뉴요커들에게 인기가 좋다. 샐러드바란 각종 야채와 과일, 간단한 식사류를 패스트푸드처럼 먹을 수 있도록 해서 판매하는 곳으로 현재 샐러드바를 운영하는 한인 업소는 맨하탄의 700여개를 포함, 뉴욕시에 총 900여개로 추산되고 있다. 샐러드바는 90년대 중반 이후 중국, 이탈리아, 일본 등 다양한 각국 음식 등과함께 한국 전통 음식들이 소개돼 한식의 국제화에 크게 기여하고 있다. (자료 : 뉴욕농업무역관)