<한국산 버섯에 대한 수입경고>

* Import Alert 25-12

* 발행일 : 2015년 9월 15일

* 수입경보 이유

한국에서 가공된 캔으로 된 버섯(조각 및 줄기부분)에서 스타필로코칼 엔테로톡신(staphylococcal enterotoxin)이 발견됨.

또한 캐나다측에서도 다른 업체의 버섯에서 스타필로코칼 엔테로톡신을 발견함

확인된 것은 아니나 한국 버섯업체들이 중국산 버섯을 사용하는 경우가 있다고 하였고 전에 중국산 버섯에서 스타필로코칼 엔테로톡신 문제를 발견한 적이 있음 (alert #25-11)

수확, 운송 혹은 가공시에 비위생적으로 제품에 스타필로코칼 엔테로톡신이 발견될 수 있음

이런 오염이 왜 일어났는지를 제대로 파악하기 전까지 종류 및 사이즈에 제한없이 레드리스트(Red List)에있는 업체에서 생산되는 제품들은 모두 스타필로코칼 엔테로톡신에 오염되었다고 판단함

* 가이드

오염이 발생한 이유 및 추후에 발생하지 않도록 조치를 취했다는 것과 관련된 서류를 제출 할 시에 FDA는 DWPE(detention without physical examination)에서 제외 가능

이 수입경고는 “Agaricus”종에만 해당되며 골든(golden), 아발론(abalone), 표고(shiitake), 포쿠(Po-Ku) 및 느타리(oyster)는 해당되지 않음

[시사점]

* 미국 내에 식품오염에 대한 케이스가 지속적으로 증가중이며 이와 관련하여 제재가 점차 강해지는 추세

* 수입산에 대한 검사가 지속적으로 강하게 작용하고 있어 식품오염에 유의해야 함

출처 : FDA

LA aT