일본, ‘06년도 외식산업 매출액 전년비 0.8% 상회

일본 외식업계단체인 일본푸드서비스협회가 24일에 발표한 ‘06년도 외식산업시장동향조사 결과에 따르면, 기존점포 기준의 매출액이 전년을 0.8% 상회했다. 전년도 실적을 상회한 것은 ’94년 조사를 실시한 이후 처음이다. 객수가 전년도비 0.1% 마이너스로 약간 밑돌았으나 객단가가 전년도비 0.9% 신장되어 매출액 증가를 나타냈다. 동 협회에서는 개인소비가 회복되고 있다고 보고 있으며, 업태별로는 페스트 푸드의 매출액이 전년도비 3.4% 증가로 소고기덮밥 등 일본식에서 전년도에 비해 10.1%로 대폭 신장되었다.

전 점포수준에서는 매출액(전년도비 3.5% 증가), 점포수(1.2% 증가), 객단가(1.3% 증가) 등 전 항목에서 전년 실적을 상회했다. ‘07년3월의 기존점포의 매출액은 전년동월을 2.0% 증가하여 3개월 연속 플러스를 나타냈다. 

[자료 : 오사카aT센터/일본농업신문 4.25]