중국 경제의 발전과 함께 중국소비자들이 미식에 대한 수요가 점차적으로 상승하고 있다. 현재 인터넷쇼핑의 발전과 함께 대형 도시뿐만 아니라 2.3선 도시의 쇼핑몰까지 판매액이 큰 영향을 받고 있다. 이 같은 상황하에 고객을 유인할 수 있는 새로운 방식인 해외유명외식체인점 도입이 큰 인기를 누리고 있다.

최근 쇼핑몰을 돌아보면 미국, 영국, 프랑스, 싱가폴, 일본, 한국 등 나라의 유명브랜드 음식체인점을 쉽게 찾아볼 수 있으며 종류 또한 각 나라의 대표적인 음식뿐 아니라 아이스크림, 음료, 커피, 빵 등으로 가지각색이며 품목 또한 매년 증가하는 추세를 나타내고 있다.

업계관계자의 소개에 의하면 몇 년전까지만 해도 요식업이 쇼핑몰에서 차지하는 비중은 20% 미만이었지만 이와 같은 전통은 이미 인터넷시대의 도래와 함께 무너지고 있으며 현재 일부 쇼핑몰에서는 요식업이 차지하는 비중이 50%를 차지하는 곳도 적지 않다고 하였다. 일부 쇼핑몰에서는 해외유명외식체인점을 도입하기 위해 임대료를 차감하는 등 우대조치도 취하고 있다

자료원: 신화망