지린성은 농산물 가공 분야에서 매년 18%이상의 증가세를 유지하여 2010년에는 2,000억元을목표로 30개 주요기업과 100개 대형 프로젝트에 적극 투자할 계획인 것으로 알려졌다.지린성은 현재 농산물 생산 현대화를 추구하면서 옥수수 및 콩 가공제품, 육가공 제품, 바이오 식품 등 3대 분야를 중점 육성할 계획이다. 옥수수 가공 분야는 옥수수 전분, 주정,사료 등이며, 콩 가공분야는 핵산, 인지질, 콩가루, 두유 등의 가공이 주류를 이루고 있다. 육가공 제품은 양, 닭, 소, 돼지등을 주로 가공하는데 육가공 제품 가공 능력을 연간 70만톤까지 확대할 계획이며, 바이오 식품은 장백산 생태 환경을 바탕으로 인삼, 산나물, 광천수 등식용자원을 활용한 가공 식품을 포함한다. 지린성은 2010년까지 장백산을 중심으로 800만톤의바이오 식품 생산을 목표로 하고 있는 것으로 알려졌다.(자료 : 북경농업무역관)