전통 약초로 가장 잘 알려진 인삼이 유방암 환자들의 생존율과 삶의 질을 향상시킨다는 연구결과가 중국 상하이의 반데빌트-인그람(Vanderbilt-Ingram) 암센터에서 발표되었다. 이번 연구는 '유방암 진단을 받기 전부터 인삼을 복용한 여성'과 '진단 후 복용을 시작한 여성' 1,455명을 대상으로 전자의 경우 생존율이 월등이 높으며 후자의 경우도 섭취하지 않은 사람에 비해 더 나은 삶을 영위한다는 것이다. 주로 섭취하는 인삼은 아시아산 백삼, 홍삼 및 미국산 인삼으로 인삼 섭취 방법으로 파우더, 추출물, 알약, 캡슐 등이다. 인삼은 주로 체력을 증진시키고 피로함, 육체적 스트레스 해소, 항암기능, 혈당수준 정상화 및 비만위험을 줄이는 것으로 유명하며, 서양사회에서 연간 매출액 6200만불(미화)로 두번째로 잘 팔리는 영양보충 에너지 음료이다.

(자료출처 : 싱가포르 aT센터 / AP-Foodtechnology)