지난 화요일, 소비재 대상 혁신적인 제품을 선정하는 제 6회 캐나다 올해의 식품 어워드가 캐나다 토론토에서 개최했다.

캐나다 올해의 제품 어워드는 33개의 수상부문이 있었으며 각 수상부문은 10,000 명의 소비자들을 대상으로 진행한 온라인 투표를 통해 선정되었다.

캐나다 올해의 제품으로 선정된 각 제품은 'Product of the Year' 라는 실 (Seal) 를 사용해 마케팅할 수 있게 된다.

이번 어워드의 최다 식품부문 수상업체로는 PepsiCo Foods로 3가지 부문에서 수상했다.

PepsiCo Foods는 칩, 소스 (Dip), 세이보리 스낵 (Savoury snack) 부문에서 수상했고 각각 Doritos Roulette Tortilla Chips, Tostitos Roasted Red Pepper Salsa, Stacy's Pretzel Thins가 선정되었다.

PepsiCo Foods에서 선정된 세 가지 식품 중 가장 큰 특징을 갖고 있는 제품은 Doritos Roulette Tortilla Chips로 칩 대부분이 일반적인 나초맛이지만 7-8개에 하나 꼴로 아주 매운 맛의 칩이 포함되어 있다.

또한 Tostitos Roasted Red Pepper Salsa는 기존 살사소스에 구운 빨간 피망을 가미해 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화를 이룬다.

매년 캐나다 올해의 제품 어워드의 최종 수상작은 두 가지 과정을 통해 선정된다.

우선 관련업계 전문가들로 구성된 심사위원단이 본선진출작을 결정한 뒤, 소비자를 대상으로 진행되는 온라인투표를 통해 최종 수상작이 선정된다.

시장조사전문업체의 한 설문조사에 따르면, 약 60%에 달하는 캐나다 소비자들은 특정 식품 패키지에 부착된 'Product of the Year'를 확인하게 되면 구입욕구가 더 올라가며 약 73%의 소비자들은 그들이 혁신적이라고 생각하는 식품에 대해 더 많은 비용을 지불할 의사 또한 있는 것으로 나타났다.

마지막으로 그 밖에 이번 어워드의 식품부문 업체 및 제품은 아래와 같다.

※시사점

오늘날 식품 트랜드가 빠르게 변화하는 만큼 많은 식품관련업체들이 식품 트랜드의 변화를 분석, 예측하여 그 방향성에 맞춰 소비자들의 요구에 부합하여 서비스를 제공하는 것이 갈수록 힘들어짐. 그러나 위 시장조사전문업체의 한 설문조사에서 확인할 수 있듯, 대다수의 소비자들은 혁신적이라고 생각되는 식품에는 평소보다 더 많은 비용을 지불할 의사가 있는 것으로 보아 이번 캐나다 올해의 제품 어워드에 선정된 식품은 아직 2015년 소비자 식품 트랜드에 대응하고 분석하는데 어려움을 겪고 있는 많은 식품관련업체들에게 좋은 지표가 될 수 있을 것으로 보임.

◇ 출처 : Canadian Grocer 2015.3.24