06.25
2009
호주, 초밥 준비 및 진열에 관한 식품 안전 지침
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“ Food safety guidelines for the preparation and display of sushi”
NSW Food Authority는 안전한 스시(초밥) 식품안전 관리를위해서 지침을 정하여 가이드라인을 2007년 6월 제시했다.
-식품 수령 및 보관
-초밥 준비
-매장에 초밥 진열
-참고 및 보충자료
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