중국의 양곡 생산이 3년간 지속적인 증산을 나타내는 상황에서 중국의 양곡 가격이 상승하는 기본적인 원인은 국내 양곡의 공급과 수요가 줄곧 평형을 이루기 때문이라고 한다. 경제학자의 예측에 따르면 현재 중국 양곡 연간 소비량은 4.9-5.0억톤으로 생산은 지속적인 증가를 보이고 있으나, 소비량에 비하면 부족한 상황으로 비축된 양곡으로 수요를 만족시키다 보니 비축량도 점점 줄어들고 있다.

다른 주요 원인은 국제 시장에서의 양곡 가격 변화이기도 하다. UN 양농조직은 세계 양곡 생산의 감소로 2007년 국제 양곡가격은 높은 가격을 유지할 것으로 예측하고 있다. UN 양농조직에서 11월 발표한 양곡 전망보고는 각종 불리한 요소의 영향으로 2006년 세계 양곡 생산량은 5480만톤의 감소가 예상되어 이런 배경하에서 2007년 세계 양곡의 저장과 소비 비례는 대폭 감소할 것이며, 최근 30년 이래 최저 수준에 달할것 이라고 밝혔다.

상기와 같이 국내와 국제시장에서의 양곡의 공급과 수요 변화에 따라 2007년 중국의 양곡 가격도 지속적인 소폭의 상승이 이어질 것으로 전망된다.

(자료원:중국국가농산물가공정보망/베이징aT센터)