중국 조미료시장 고급화 추세

조미료의 수입량이 갈수록 증가함에 따라 수입상품에 존재하는 맛과 품질 및 위생문제도 점점 증가하고 있다.

최근 저장성(浙江省) 검역국은 일부 수입식품에 대한 검사결과 한 서양식당에서 유통기한이 10년을 넘긴 수입 고추장을 사용하는 것이 발견되기도 하였다.

관계 전문가들은 일부 수입조미료에 안전문제가 여전히 존재하며, 일부 수입식품의 경우 정상적인 수입증명서가 없고 많은 수입조미료에 중문라벨이 없는 등 문제소지가 있는 조미료가 시장에 유통되고 있는 실정이라고 밝혔다.

현재 점점 많은 조미료가 일반가정에서 사용되고 있는데 대형슈퍼에서 판매되고 있는 일본, 한국 등 국가에서 수입된 조미료는 가격이 국산상품보다 최소 몇 십원에서 최대 몇 백원 비싸지만 여전히 많은 소비자들의 환영을 받고 있었으며 특히 젊은층의 구매가 두드러진다.

관계 전문가들은 중국의 조미료 소비시장은 갈수록 고급시장으로 전환될 것이며, 향후 외국 수입품이 조미료 시장에서 일정기간 우세를 지니게 될 것이라고 밝혔다. 

자료 : 상하이 aT센터(中国食品産業网 4.28)