본 자료는 IDF 블레틴 "2006 World Dairy Situation"중 세계낙농산업 전망에 관한 문건을 발췌, 번역한 자료이며,  저자는  IDF 상임위윈회 -낙농정책및 경제분과 위원장인 네덜란드의 Adriaan Krijger입니다.

자료 순서는

1. 최근 추세

2. 향후 10년간 낙농산업동향

 가. 생산 및 일반 전망

 나. 유가공분야 전망

 다. 가격전망

3. 결론의 순서로 되어 있으며,

특히, 저자는 결론 부분에서

낙농산업이 타 식품산업에 비해 일반상품형태의 생산이 지나치게 높고 특수상품형태가 적음에 따라 가격은 기껏해야 인플레이션에 미치는 정도로 부가가치 창출자체가 이 낮다는 점을 들어

향후 10년 전망이 그리 밝지 않다고 지적하고 있으며, 앞으로 낙농유가공업계가 혁신과 브랜드화를 통해 이를 개선해 나가야 할 것을 강조하고 있습니다.

한편, 향후 10년간 우유가격은 낙농산업의 구조적 취약점에도 불구하고 중국의 지속적인 경제성장에 따른 우유소비증가로 인해 일시적으로 높은 가격을 유지할 것으로 전망하고 있습니다.

세부내용은 자료를 참조하시기 바랍니다.

자료:낙농진흥회