중국, 식품산업 개황

중국의 경제가 발달하면서 식품산업도 빠르게 성장하고 있다.

2005년 중국의 식품산업 규모는 약 2,420억 달러에 이른다.

중국 식품산업의 특징이라면 아직까지 가구 소비 지출에서 식품 소비 지출의 비중이 높다는 점, 도농 간 식품 소비 차이가 확대되고 있다는 점, 지역 간 식문화의 차이로 식품 소비 패턴이 지역마다 많이 다르다는 점 등을 들 수 있다.

 따라서 중국을 하나의 단일시장으로 보기보다는 다양한 시장의 결합체로 보는 것이 적절하다.

[출처 : 한국농촌경제연구원]