일종의 과일 및 채소 독성 검사 시험지(試紙)가 난징(南京)토양 연구소에 의해 개발되었는데, 이 시험지는 검사가 빠르고 편리한 특성을 갖고 있다고 한다.

과일즙을 이 시험지에 떨어 뜨리면 바로 아질산 성분이 검출되어, 독성의 유무를 분간할 수 있는 등 사용이 편리하여, 보통 가정에서 광범하게 사용되며, 가격 또한 0.05-0.06元/장(1위엔, 약 128원)으로, 1元/장인 외국산에 비해 우세를 차지하고 있다.

이외 연구 인력들은 동시에 독성 검사 기구도 연구중에 있으며 현재 마지막 실험 단계에 있다고 한다.

(자료원:식품산업망)

(담당:베이징aT센터 고정희, 86-10-6410-6120)