＜일본시장에서 안전성 신뢰도가 추락하는 중국식재＞

□ 화제가 되는 중국산 식재에 대해 레스토랑, 선술집의 취급현황 취재자료

 ○ 일본서민이 자주 이용하는 외식산업(레스토랑, 선술집)에 대해 중국산 식품의 사용도

  - 관련업계 반응

   ․풍문피해가 심하다는 반응과 손님들의 반응이 무서워  중국산 사용에 대한 공표를 숨기는

   경우 등으로 대부분 안전성이 확보된 중국산을 사용한다고 강조하거나 발표를 회피

  - 본지에서 앙케이트 조사결과 원재료와 메뉴까지 공개한 것은 20개사 중 4개사 정도(20%)

  - 후생노동성 발표자료에 따르면 7월에만 중국에서의 수출식품 위반이 44건으로 품목도

   구운뱀장어, 새우튀김, 가지풋콩, 스위트콘 등 평소 점심이나 안주로 사용하는 식재가 대부분

 ○ 중국산 식품의 범람배경

  - 90년대에 시작된 비용절감경쟁으로 외식산업을 비롯하여 수입상사들도 수입산에 편중됨

  - 특히, 냉동가공식품의 경우 원산지 확인이 어려워 02년 까지는 냉동야채의 경우 검사도

     제대로 되지 않았음. 외식산업계에서도 공표를 꺼려하는 이유도 안전성의 문제로 보여짐 

○ 최근동향

  - ’06년 6월에 도입된 ’포지티브리스트제도’ 실시로 야채의 안전성은 크게

     높아져 오염된 제품이 섞여 들어오는 경우도 줄고 있음

  - 농산가공품으로 본다면, 일본은 중국으로부터약42%를 수입하고 있어

    수입량에 비례하여 위반 건수도 가장 많다고도 할 수 있지만 일본의

    ’모니터링 조사’의 체제 미비를 지적하는 의견도 대두되고 있음

  - 포장지 만두, 위험한 페트푸드, 항상제 포함, 농약검출 등 중국내 뿐만

    아니라 미국과 일본 등에서 하루가 멀다 하고 뉴스화 되는 중국산

    식품에 대해 일본소비자와 업계에서는 알레르기 반응을 보이고 있음

  - 또한 일본내에서는 미트호프라는 육가공회사에서 쇠고기 가공육 위장

    사건이 발생하여 저가만 선호하는 소비자에게도 문제가 있다는 의견도

    대두되고 있어, 가격이 높더라도 안전성이 높은 제품을 사겠다는 소비

    트렌드로 변화 되고 있음

 * 한국산 수출상품의 경우최근 수입품에 대한 일본시장의 반응이 민감해져 있어

    이런 시기에 안전성문제가 발생될 경우 중국산과 같은 취급이 될 수 있음으로

    각별한 주의가 필요하며,  반대로 최근의 중국산문제를 기회로 활용하여

     안전성이 확보된 한국산 수출품의 차별화로 이어져 한국산의 일본시장 수출

     확대로 연계 되도록 철저한 안전성 관리가 요구됨 

＜대형 패밀리 레스토랑 및 선술집 중국산 식재 앙케이트 조사자료＞

□ 대형 패밀리 레스토랑

□ 대형 선술집 체인

자료원 : 주간 아사히 예능 8월호 자료 : 도쿄 aT센터