츠기지시장의 신선 생굴 도매가격이 떨어지고 있음. 21일 도매가격은 전월대비 30%가 저렴하여 kg당 1300∼1100엔. 11월에 들어온 오카야마와 히로시마산 입하량은 1.5배가 증가하고 있음. 츠기지도매는 [산지에서 출하하는 업자가 증가했다]라고 설명함.

11월이 되면 전골·찌개 재료로 판매가 증가하는 생굴이지만 올해는 [대낮의 기온이 높아 수요가 침체]. 입하증가뿐 아니라 거래문의가 적어진 것도 시세가 하락한 요인이 되고 있음

입하 산지는 히로시마가 메인으로 전체에서 5∼6%를 차지하고, 그 외에는 오카야마가 30%임. 사이즈는 1개 12∼15g. 판매처는 슈퍼와 양판점으로 전골·찌개 재료로서 사용됨.

츠기지 도매는 12월에 걸쳐서 기온이 떨어질수록 수요와 공급량이 늘어날 것으로 보여 도매가격은 변동되지 않을 것으로 전망함.

출처 : 시장정보 中 해외정보