중국발 멜라민 사태 이후 추락된 전세계 소비자들의 신뢰를 회복시키기 위해서는 유야용 이유식 제품 제조업체들이 식품 안전 품질 관리부문에 집중적인 투자를 해야 한다고 FAO는 지적했다.

FAO 의 영양 및 소비자 보호부는 멜라민 오염 식품은 전 식품 유통과정에서 수거되어,유제품의 안전한 안정적인 공급이 조기에 회복되어야 하며,소비자 신뢰회복이 가정 시급하게 선결되어야 하는 문제라고 강조했다. 식품업체들은 유아용 이유식 및 영양 불균형 조절 유아용 이유식 제품시장을 확대하기위해 노력해 왔는데 , 유럽 유아용 이유식 제품 시장은 6억유로 규모로 추정되고 있다.

유야용 이유식 제품 및 유아용 우유가 중국에서 분말 우유가 멜라민으로 오염되어 있음으로 해서 관심의 촛점으로 떠 올랐으나 , 메라민 자체로는 유독성이 낮지만, 동물 실험 결과에 따르면 시안산을 함유한 메라민은 중국에서 목도되고 있는 콩팥 기능 장애등의 문제를 야기할 수 있다.

FAO및 WHO 집계 수치에서 메라민 오염 유야용 이유식 제품에서의 메라민 함유 수준은 KG당 2,560

밀리그람으로 높게 보고 됐으나, 시안산 함유 수준은 아직 나타나 있지 않다.

조사가 진행되고 있어 상세 내용이 밝혀 지겠지만, 멜라민은 단백질 함유가 풍부함을 보여 주기 위해 물을 부어 희식시킨 사실을 은폐하기위해 우유 수거 창고에서 첨가한 것으로 파악되고 있는데, 멜라민이나 단백질은 모두 질소 성분을 많이 가지고 있는데, 통상 단백질 함유 수준을 파악하기위해 질소량이 측정된다.

WHO식품안전부는 식품산업 전체가 식품안전 관리부문에 대대적인 투자를 하는 한편 , 원재료부터 최종 제품까지 전 음식 유통과정에서 식품안전을 우선시하는 문화를 제고 시켜야 이런 문제를 예방 할 수있다고 강조했다.

영국의 식품안전청 (FSA)는 중국산 유아우유는 영국에서 법적으로 판매가 될 수 었다고 밝히면서, 부모나 보모 등 유아 보호자들에게 영국의 유아 우유 제품 제조업체가 중국산 우유나 우유제품을 함유시켜 제품을 만들거나, 팔 수가 없다는 것을 보증한다고 거듭 강조했다.

* Source :FAO/WHO