JA 톳토리 오타시장에서 완숙배 20세기 시식 PR 

20세기 배의 본래의 맛을 알리기 위해 JA 톳토리중앙은 14일 동경오타 도매시장에서 맛있는 완숙배 시식회를 개최했다.  참가자들은 매우 달고 배에는 물기가 많다는 선입관이 변했다는 등 반응이 좋았다.

JA 사카내 조합장은 황색의 완숙된 20세기의 본래의 맛을 꼭 알리고 싶었다라고 인사했으며 동경청과 바이어는 수요기 확대에는 제철에 나오는 맛을 소비자에게 이해시키는 것이 중요하다고 말했다.

JA 완숙품은 통상상품보다 7-10일 정도 늦게 수확된 상품으로 표면은 황색이며 당도가 높은 것이 특징으로 9월 중순부터 출하된다. 이시기에는 물량이 집중되어 시세가 저조하기 때문에 통상품과 구별해서 판매되고 있다. 시식판매는 금년, JA는 동경시장에서 약 1톤을 출하할 예정으로 내년도 본격판매를 위해 전용과수원지의 확보, 브랜드명 결정 등, 생산출하체제를 정비 할 예정이다.

(자료원 : 일본농업신문 9.15일자 , 자료 : 도쿄 aT센터 )