08.30
2007
국내 과실 선도유지 특성 및 포장기술 고찰
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Ⅰ. 서론
1. 수확후 과실 정의
2. 과실의 성숙 중 형태 변화
3. 성숙중 과실의 품질 변화
4. 선도유지 기능성 물질 포장재 적용
5. 최근 과실 포장재 경향
Ⅱ. 결론
자료:이윤석. 김재능 연세대학교 패키징학과 교수
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