[미국-뉴욕]미국 FDA 생수 관련 검역기준
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마시는 물에 관한 안전은 미국 식약청(FDA, the Food and Drug Administration)과 미국 환경보호청(EPA, the Environmental Protection Agency) 두 기관에서 담당함. EPA는 수돗물에 관한 규제를 담당하는 반면, FDA는 병에 담긴 생수에 관한 규제를 담당함
FDA에서는 병에 담긴 생수에 관한 제조관행을 다음과 같이 발표함
- 위생적인 조건에서 생수를 처리하고 병에 담아 운송해야 함
- 박테리아, 화학물질 등 기타 오염물질로부터 수원(水源)을 보호해야 함
- 세균 및 화학적 안전성을 확보하기 위해 품질관리 프로세스를 사용해야 함
- 성분 테스트를 위해 수원 및 최종 제품에서 모두 샘플을 채취하여 오염여부를 검사해야 함
FDA는 자체적인 식품안전 프로그램에 의해 생수 제품 및 제조공장을 모니터링 및 점검함; 제조과정에 사용되는 물 및 공장용수가 승인된 수원지의 물인지; 제조공정의 세척 및 소독이 잘 이루어지는지; 병에 채워 넣는 공정(Bottling)이 잘 이루어지는지, 수원 및 최종제품에서 오염여부가 발견되지 않는 지 점검
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미국인들은 병에 담긴 생수를 좋아한다. 국제생수협회(IBWA, International Bottled Water Association)에 따르면 병에 담긴 생수는 2005년 일인당 평균 26 갤런, 총 750만 갤런 이상 판매되어 미국에서 두 번째로 인기 있는 음료였다. 지금은 생수보다 탄산음료가 더 많이 판매된다. |
다음은 생수의 여러 종류를 나타낸 표임
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구 분 |
설 명 |
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자분수 (Artesian Water) |
피압대수층으로부터 용출하는 지하수 |
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광천수 (Mineral Water) |
지질학적으로 보호된 지하수원(源)에서 솟아나는 물로 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 성분이 미량 함유되어 있음 |
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정수 (Purified Water) |
증류, 탈 이온화 등 여러 가지 방법에 의해 정화하여 “정수”의 기준에 맞아 음료수로 이용할 수 있는 물 |
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탄산수(Sparkling Bottled Water) |
물에 탄산가스(이산화탄소)를 녹인 물 |
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용천수 (Spring Water) |
지하수를 품고 있는 지층인 대수층의 지하수가 누출되어 그 압력으로 땅에서 샘솟는 물 |
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