캐나다의 홍합 수확의 약 85%를 차지하고있는 PEI :프린스 에드워드 섬 (Prince Edward Island: PEI) 홍합 생산량이는 현재까지의 상황으로는 2007년의 3천7백만 파운드를 기록하거나 넘어갈 것으로 보인다고 PEI  관계자가 말했다. PEI의 홍합 생산량이  2006년에서 2007년도까지 60만 파운드가 감소되었지만 비슷한 수준을 계속 유지하고 있다. 뉴펀들랜드(Newfoundland) 역시, 양식홍합물량이 작년에는 7백만 파운드를 기록했고 물량은 더 늘어 날 것으로 본다고 전했다.

National Marine Fisheries Service에 의하면 미국의 홍합 수입은 현재 5월까지의 기준으로 작년에 비해 5%가 감소한 8백5십만 파운드를 기록했다. 미국은 올해 칠레로부터 홍합 수입이 작년의 두배인 2백십만 파은드를 수입했으며 사실 칠레와 캐나다가 미국의 홍합 수입의 가장 큰 비율을 차지하고 있다.

미국의 경우,  메인(Maine)주의 홍합 양식업체중 가장 큰 생산업자중 하나가 7월중순에 사업을 그만두면서 공급물량이 부족할 것으로 보인다. 이 회사는 파산 책임을 정부의 양식규정 강화와 상승하는 연료비, 그리고 캐나다와의 경쟁때문이라고 말했다. 메인주는 미국홍합생산의 중요한 부분을 차지하는 주로 이 같은 불경기의 연속은 홍합가격을 계속 올리고 있다.

미국내 홍합수요는 계속 늘어나고 있다. PEI 양식업의 소비자 조사에 따르면 미국은 홍합시장을 확장할수 있는 기회가 많고 특히 소매시장이 가장 많다고 한 관계자가 전했다.

7월 중순에 뉴욕의 풀턴 생선 시장 (Fulton Fish Market)에서는 홍합이 파운드당 $1.50에서 $1.55로 거래됐다.

(자료:뉴욕aT센터/Seafood Business)