유럽 내 세척 감자 수요가 증가함에 따라 감자 시장 전문가가 요구되고 있다. 네덜란드 기업, Flevostar Dronten의 감자 도매업자인 Jaap Kodde는 다음과 같이 말했다. "유럽뿐만 아니라 다른 국가에서도 세척 감자에 대한 수요가 높아지고 있다. 우리는 이러한 추세에 맞추어 이전부터 중동 국가에 세척 감자를 공급하고 있다. 비록 많은 시간과 에너지를 요구하는 일이지만, 수요에 맞추어 공급할 수 있다는 것에 우리는 자부심을 갖는다.“

"동유럽에서 세척감자 수요가 증가함에 따라, 러시아의 움직임이 집중된다. 러시아와 유럽 연합국간의 회담이 곧 일어나는 가운데, 감자 필수 위생 절차와 관련하여 우리의 역할이 중요해질 것이다.“라고 Japp이 덧붙였다. "현재 감자는 최상의 품질을 자랑하고 있다. 앞으로는 감자 껍질이나 색깔 등 수출을 위한 다양한 옵션에도 집중하여 납품할 필요가 있다."

거래업자에 따르면, 네덜란드 국가 내 시장 판매율은 고르지 못한 날씨로 인해 몇 달간 저조하였다. "독일에서의 감자 수확량은 상당히 낮다. 국내 수출업자들이 견제하는 국가는 벨기에, 프랑스 그리고 영국일 것이다. 특히, 동유럽으로 향하는 세척 감자 수출에서 프랑스와는 이미 치열한 경쟁을 이루었다. 그러나 우리가 생산하는 감자는 뛰어난 품질을 자랑하고 있으며, 고객의 요구에 빠르게 대응할 수 있기 때문에, 이 경쟁에서 우세할 수 있다고 믿는다.“

“꾸준히 발전하고 있는 세척 감자 산업을 긍정적으로 바라보고 있다. 남유럽의 차가운 날씨로 인해 늦어진 감자 수확과 더불어, 세척 감자 시장은 계속 힘차게 성장할 것이다. 이번 월드컵과 같은 이벤트들은, 감자 수요를 더 증가 시킬 것이라 예상된다.”고 Jaap이 말했다.

출처 l Fresh Plaza  2014.01.27 (월)