유럽/ 유기농 식품 판매증가

유기농 식품에 대한 높은 수요가 유럽의 신선 과일과 채소의 판매를 촉진시키고 있다고 Reserchaandmarket.com의 보고서는 밝혔다.

유기농 식품의 높은 성장률은 몇몇 국가의 유기농 제품 시장 점유율을 5% 이상 증가시켰다. 건강하고 영양가 있는 음식에 대한 유통업계의 판매전략과 소비자들의 높은 수요는 이러한 유기농 식품시장의 성장을 촉진시키고 있다. 이뿐만 아니라 유기농 과일과 채소를 사용하는 요식 조달회사의 성장과 함께, 식품 가공업계와 식품 서비스 기업들도 유기농 신선 제품의 수요를 증가시키고 있다.

비록 유기농 채소가 판매량의 대부분을 차지하지만 유기농 과일의 판매도 급속한 성장세를 보이고 있다. 유통업체들은 특히 열대과일 등 다양한 종류의 유기농 과일 판매 확대를 추진하고 있다.

이 보고서는 17개의 유럽 국가에서 판매되고 있는 유기농 과일과 채소를 대상으로 분석이 이루어졌는데, 유럽 유기농 식품산업에서 가장 큰 부분을 차지하는 것은 신선과일과 채소이다. 특히 사과와 당근, 감자의 신선한 자연 상태의 모습은 화학약품이 첨가되지 않은 건강한 식품을 찾는 구매자들에게 어필하기 때문에 이들은 가장 전형적인 유기농 제품으로서 소비되고 있다.

자료 : freshinfo.com