중국 상무부, 재정부등 중앙정부에서 내몽고, 시장, 간쑤, 칭하이, 닝샤, 신장 등 6개 지역에 중앙정부에서 비축한 쇠고기, 양고기 7,200톤을 공급하여 춘절기간 동안 쇠고기와 양고기 등 생활 필수품의 공급을 안정화하여 해당지역의 수요와 공급을 만족시키기로 결정하였다.

중앙정부에서 비축한 고기는 국가에서 자연재해, 공공위생 사건, 동물감염 또는 긴급한 사건들로 인해 발생하는 시장의 이상현황과 조정을 위해 비축한 육류제품이다. 해당 육류제품에는 살아있는 가축 (돼지, 소, 양 등)과 냉동육 (돼지고기, 쇠고기, 양고기)등이 포함된다. 중국은 중앙정부에서 비축한 고기에 대하여 매년 비축하고, 정해진 기간에 교환하는 제도를 실시하고 있다.

출처 l 中？食品？？  2014.01.08 (수)