[영국] 2007 영국 액체 쿠킹 소스(wet ambient cooking sauce) 시장 분석

2007년 전체 영국 액체 쿠킹소스 시장 판매는 4.67억 파운드로 전년대비

5.1% 신장했는데 이태리 소스.인디안 소스.동양계 소스가 전체 85%나 점유

한 것으로 TNS world panel 조사 결과 밝혀 졌다.

브랜드 별로 보면 4대 주요 brand중 Ragu를 제외한 Homepride,Knorr,

Sharwood’s는 하향세를 보였는데 , 저렴하면서 소스본래의 맛을 제공하는 제품을  

찾는 소비자들의 구매 패턴 변화로 보인다.

이태리소스는 점유율이나 신장률에서 단연 시장을 주도했는데 Dolmio 와

Ragu 브랜드가 견인차 역할을 했다.

인디안 소스는 신장 면에서 가장 저조한 데 이는 다른 동양계 소스에

대한 관심 증대에 기인한다.이는 소비자들이 식당에서 먹은 동양적인 이국적

음식을 집에서도 만들어 직접 먹고 싶어하는 추세를 반영한다.

          금액 (천 파운드)  M/S   전년대비 신장율%

Total(wet cooking sauces)     466,729       100        5.1%

 Indian                                    80,174         17.2        2.3

Italian                                  239,502         51.3        4.8

Mexican                                22,416          4.8        3.7

Oriental                                74,413         15.9        5.2

Traditional                            47,391         10.2      13.2

- source :TNS WORLD PANEL(2008.2월)