□ 생산동향

○ 식습관의 서구화에 따른 쌀 및 야채 소비 감소현상 등에 따라 일본에서는 전체 절임류 시장 규모가 축소 경향을

    보이고 있음

    - 절임류 생산동향: (2004년) 1,033천톤 → (2007년)957 → (2010년)910

    - 절임류가 전반적으로 소비가 침체되고 있어 김치류 또한 생산 및 소비량이 감소경향을 보이고 있음

    - 김치 생산동향(식품수급연구센터) : (2004년)313천톤 → (2007년) 243 → (2010년)191

   - 대표적인 일본산 김치 생산회사로는 토카이츠케모노(고쿠우마 김치), 미야마 카와고에(타츠야이치오시 김치),

     피클즈(고항가스스무김치) 등이 있음

   - 토카이 츠케모노社는 2000년 김치 사업에 참가한 후발주자였으나 적극적인 마케팅으로 2007년 시장 톱브랜드가 된

     업체임

   - 미야마社는 2009년 이온 그룹 프라이빗 상품 개발, 2010년 인기 쉐프 카오고에 타츠야가 개발한 카와고에 이치오시

     김치가 히트하여 높은 성장세를 보이는 기업임

   - 피클즈社는 TV CM등 적극적 판촉활동을 통해 매출 호조를 보이고 있으며 서서히 시장 점유율을 높이고 있음

   - 일본에서 조제 또는 저장 처리한 기타 채소 기타류를 주로 수입하는 국가는 중국, 한국, 태국, 미국, 대만 등으로

     조사.

   - 일본에 수입된 조제 또는 저장 처리한 기타 채소 기타류 총액은 2012년 30,029 천 달러를 기록하였으며, 이는 전년도

     동기대비 6.4% 증가한 수치임.

   - 중국에서 수입된 조제 또는 저장처리한 기타 채소 기타류 제품 수입액이 21,093 천 달러로 가장 높은 규모액을

      기록하였으며, 이는 전년도 동기대비 10.4% 증가한 수치임.

   - 그 뒤를 이어 한국, 태국, 미국, 대만에서 제품을 수입하고 있음. 2012년에 각각 6,302 천 달러(5.1%), 1,184 천 달러

     (2.9%), 410 천(23.4%), 248 천 달러(15.5%)를 기록.