단백질 바, 음료 및 기타 보조제의 세계 시장 규모는 2017년까지 매년 80억 유로(미화 124억 달러)에 달하는 수익이

예상되며 계속해서 성장한다고 영국 BBC 뉴스가 보도했다.

이전에는 단백질 제품의 마케팅 대상은 보디빌더나 운동선수에 맞춰져 있었지만, 이제 넓은 범위의 구매자들이

“건강한” 라이프스타일을 위해 관련 제품에 관심을 갖고 있다.

Global Industry Analysts, Inc. 컨설팅이 수행했던 시장조사에서는 미국의 유청단백질 시장이 영양제 식품 산업의

수요가 급증함에 따라 2015년까지 4억7230억 달러에 도달할 것으로 나타났다.

건강식품 산업에서 단백질의 인기가 높아지는 반면, 미국 질병통제예방센터(CDC)는 남성은 하루 평균 56gram,

여성은 45gram만 섭취하기를 권장하고 있다. 질병통제예방센터의 Helen Crawley는 미국의 성인은 이미 충분한 양의

이상을 섭취하고 있다고 말했다.

Sun Sentinel 컨설팅의 시장조사에서는 심지어 사람들은 노력하지 않아도 필요한 모든 단백질은 얻는데, 단백질 제품을

섭취할 때 자신의 식단에서 초과되는 칼로리를 먹지 않도록 주의해야 한다고 보여준다.

출처 l Global Food Mate  2013.06.08 (월)