조사를 이끈 코넬대학의 조단 레벨 교수는 “기분 전환용 음식이 반드시 지방이나 당분 함유량이 많은 음식은 아니다. 건강식일 수도 있다”며 “이번 조사는 또한 이같은 음식이 사람들의 부정적인 감정과 관계가 없을 수 있다는 사실을 보여주고 있다”고 설명했다.

사실 여러 차례에 걸친 연구조사 결과, 당분과 지방이 풍부한 음식이 부정적인 감정을 완화하는데 큰 효과가 있는 것으로 나타났다.
한 예로 UC 샌프란시스코가 실시한 한 연구는 스트레스가 많은 상황에 직면한 쥐들은 지방이 많은 음식을 섭취하는 경향이 있음을 보여준 바 있다.

한편 코넬대학의 보고서는 나이를 많이 먹은 사람들이 젊은 사람보다 기분 전환용 음식을 섭취한 뒤 긍정적인 감정을 갖는 경향이 있다고 밝혔다.