중국의 유일한 흑마늘 생산기업인 대련화곡(華谷)마늘유한공사에서 생산된 흑마늘이 미생물, 중금속, 농약 잔유물 등 3부류 14종의 엄격한 검사를 통해 대 일본 수출에 성공하였다고 한다.

이번 수출된 흑마늘은 대련화곡마늘유한공사에서 일본의 배합기준, 생산라인과 검사표준에 의해 생산된 영양이 풍부하고 고부가가치가 있는 “흑색식품”으로 마늘의 영양성분을 함유하고 있을 뿐 만아니라 마늘의 강한 향을 없앴으며, 항산화활성이 10배 향상되어 제품의 가치는 신선마늘의 20배에 달한다고 한다.

이번 흑마늘은 주로 일본으로 수출되므로 료녕성 검역국은 일본의 <포지티브리스트 제도>의 마늘 위생요구에 따라 검사항목을 제정하고 원료 및 완성품에 대한 엄격한 검사를 진행하고 있다.

자료원:베이징aT센터(중국국가농산물가공정보망)