전지분유

지난 달 전지 분유 국제 시장은 약세를 보이며 수출 가격이 추가 하락했다. 11월 중순 가격대는 전달에 비해 톤 당 $400~$500 가 하락한 대부분 $2,300~$2,600 을 형성했다. 유럽  수출업체들은 폰테라의 경매 가격에 맞추기 위해 수출 가격을 추가로 낮추었다. 유로화 약세로 수출업체들이 낮은 수출 가격을 제시하는 것이 가능했으나 유럽산 가격은 여전히 오세아니아산 가격보다 높은 선이다. 수출 업체들은 알제리아가 유럽과 뉴질랜드로부터 지난 11월 경매를 통해 46,000톤의 전지분유를 구매했다고 밝혔다. 탈지분유 경우와 마찬가지로 전지분유 총 구매량에 대한 변수는 아직 존재하는 것으로 알려졌다. 유럽 수출 판매는 국제 수요  저조와 함께 매우 낮은 편이다. 치즈 생산업체들은 버터, 탈지분유, 전지분유용 원유가 남아  치즈용 원유를 줄이고 있다. 폰테라의 11월 4일 경매 가격이 전달에 비해 더 낮은 선에서  형성됨에 따라 오세아니아산 가격도 추가로 하락했다. 경매 가격은 FAS 기준으로 톤당  $2,405 ~ $2,700으로 10월 1일 경매에 비해 저가 대비 톤당 $425, 고가 대비 톤당 $205  하락했다. 수출업체들은 현재 수출 가격이 경매 가격보다 낮다고 밝혔다. 국제 수요는 약세가 지속되고 수출 가격은 앞으로도 하락 압력을 받을 것으로 예상된다.  

치즈

지난 달 국제 시장이 약세를 보이며 수출 가격도 크게 하락했다. 11월 중순 체다 치즈 가격대는 전달 대비 톤당 $500 하락한 대부분 $3,200~$3,500을 형성했다. 유럽산 체다 치즈  수출 가격은 내수 시장의 약세와 더불어 유로화의 약세로 인해 큰 폭으로 하락했다. 그럼에도 불구하고 수출 견적가격은 여전히 오세아니아산 가격보다 높은 수준 이며 수출 활동은  매우 저조하다. 오세아니아 수출 업체들은 국제 시장에 보다 많은 물량을 공급하고, 증가하고 있는 재고 물량 조절을 위해 수출 가격을  크게  낮추었다. 수요 감소로 인해 가격 인센티브 없이 수출 판매가 매우 어려운 상황이다. 미국 체다  치즈 시장은 다소 저조한 듯 했으나 최근 연말 휴가 기간이 다가옴에 따라 내수 수요가 회복돼 다소 안정세를 보였다. 수출활동은 저조하다. 낮은 국제 수요와 더불어 오세아니아 지역은 낮은 가격으로 인해 국제 바이어들의 관심을 잃고 있다. 그러나 2008년 1월~9월 중  미국산 치즈 수출 물량은 104,253 톤으로 2007년 같은 기간의 70,598톤보다 48% 증가했다. 국제 수요가 약세를 보이고 오세아니아 지역이 재고 물량을 처리하고자 고심함에 따라  앞으로 국제 시장 가격은 더욱 더 하락할 것으로 예상된다.  

버터

지난 달 국제 시장은 약세가 지속되었고, 수출가격 역시 또다시 큰 폭으로 하락했다. 11월 중순 버터 가격은 전달 대비 $ 500 하락한 톤 당 $2,300~$2,700 이었다. 유럽  산 수출 가격은 내수 시장 약세가 지속됨에 따라 또다시 큰 폭의 가격 하락을 경험했다. 또한 수출업체들은 미국 달러 대비 유로화 약세덕분에 달러 기준으로 가격을 내리는 것이 가능했다. 수출 활동이 거의 이루어지지 않고 있어 대부분 판매 활동은 내수쪽에서 이루어졌다. PSA 물량이 이용 가능해짐에 따라 공급 물량은 많은 편이다. 10월 23일 기준 PSA 저장  물량은 103,372톤이었다. PSA 물량 보유자들은 네덜란드 은행을 비롯한 유럽권 은행들로부터에 올해 안으로 저장 물량 매각에 대한 강한 압박을 받고 있다. 이러한 물량 매각에 대한 강제는 시장 상황을 더욱 악화시키고 있다. 오세아니아의 수출 가격도 크게 하락했다. 국제  수요는 저조한 가운데 물량은 증가하고 있다. 신용장 확보가 어려워지고 있어 현 시장 상황은 판매 영업을 더욱 어렵게 만들고 있다. 미국산 버터 가격은 다른 지역 가격보다 다소 높은 선을 유지하고 있다. 그러나 최근 유업계(CWT)에 대한 수출 보조 경매가 받아들여짐에  따라 수출 활동이 증가했다. 2008년 1월 ~9월 중 총 수출 물량은 전년도 같은 기간의  17,689 톤에 비해 크게 증가한 70,537 톤이었다. 국제 가격은 앞으로 당분간 하락세를 면치  못할 것으로 보인다. 국제 수요는 전 세계적인 경제 위기로 인한 유제품 수요 감소때문에  내년에도 저조할 것으로 보인다. 주요 수출국들은 현재 수출을 위한 많은 버터 물량을 보유하고 있다.  

버터유

3개월째 버터유 가격이 큰 폭으로 하락하고 있다. 11월 중순 가격은 전달에 비해 톤 당 $ 800 하락한 톤당 $2,900~$3,200 선을 유지했다. 유럽수출 가격은 크게 하락했으면 판매 활동 역시 저조했다. 국제 시장에서 버터유와 버터 가격 차이는 더욱 좁혀졌다. 현재 버터와 버터유 가격 차이는 두 제품의 버터지방 함량 차이 정도를 보이고 있다. 수출시장은 앞으로도 당분간 약세를 유지할 것으로 예상된다.  

유청 분말

지난달 국제 시장은 여전히 약세를 보인 가운데 수출 가격도 하락했다. 11월 중순까지 가격은 전달 대비 $75 하락한 $425~$525 였다. 유럽산 수출 가격도 더 떨어졌으나 내수 시장은 최근 들어 다소 안정세를 보였다. 수출 견적 가격은 여전히 국제 가격 상위권을 유지하고  있으며 수출 활동도 저조하다. 오세아니아 수출 가격은 다른 공급지역에 비해 큰 경쟁력을  보이고 있지는 않다. 수출 업체들은 가격 하락 압력을 크게 받고 있다. 미국 시장은 지난달 약세를 보였으며 수출 견적 가격은 국제 시장에서 경쟁력을 가지고 있다. 국제 시장은 다소  불안정한 양상을 보이고 있다.    

농축 유청 단백질 34%

지난 달 수출 가격은 변동없었다. 11월 중순까지의 가격은 전달에 비해 변동 없이 대부분  $1,000~  $1,100 선이었다. 미국 내수 시장은 안정세를 유지했다. 가용 물량이 감소함에  따라 시장이 강세를 보인 것이다. 내수 수요는 증가했으나 수출 수요는 여전히 저조하다.  무역업계는 국제 수요가 다소 약세를 보이고 있음에도 불구하고 제 가격이 바닥을 친 것으로 자신감을 보이고 있다. 

락토스

지난 달 수출 시장은 다소 안정세를 찾는 듯 했다. 가격은 추가 하락했다. 11월 중순까지  전달에 비해 톤당 $50 하락한 $350~$450을 유지했다. 미국 시장은 약세를 보였으나 꾸준한 수출 활동이 이뤄졌다. 일부 락토스 사용자들이 다시 한번 제품 제조에 락토스 사용에  대한 문제를 재고하고 있다. 지난 1월부터 9월까지 수출된 락토스는 141,593 톤으로 전년 도 같은 기간에 비해 1% 증가에 불과했다. 당분간 국제 시장은 약세를 면치 못할 것으로  예상되나 다음 달 수출 가격에는 큰 변동 없을 것으로 보인다.    

[무역 쟁점]

오세아니아 국가들 (호주, 뉴질랜드)의 2008/2009년도의 주요 유제품 수출량이 증가할 것으로 전망된다. 호주는 동기간동안 원유 생산량이 2% 증가할 것으로 전망하고 있으며 뉴질랜드는 8% 증가할 것으로 보고 있다. 이들 두 국가의 2007/2008년도 원유 생산량과 유제품 수출량은 감소했었다.    

* 버터 환산 기준

출처: Attache Reports, FAS, USDA

지난 달에도 미국 달러 대비 유로 및 오세아니아 지역 통화가 약세를 보였다. 이들 지역 통화 약세는 미국 달러 기준으로 낮은 유제품 수출 가격을 가능케 했다.  

[미국 유제품 업계 최근 동향]

미국 우유 생산

미국 우유 생산 2008년 10월 중 미국 내 우유 총 생산량은 7,058,000톤으로, 2007년 10월  생산량보다 1.2% 증가했다고 보고했다. 10월 중 미국 내 젖소 두수는 총 9,269,000마리로,  전달 대비 변동 없었으나 2007년 10월 평균치보다는 88,000마리 증가했다. 2008년 8월~ 10월 중 두 당 하루 평균 생산량은 23.9 리터로, 이는 전년도 같은 기간에 비해 0.3 % 증가했다.  

탈지분유 시장 활동 내역

2008년 9월 한 달간 미국 탈지 분유 생산량은 총57,000 톤으로 집계되며, 이는 2007년 9월보다20% 증가한 것이다. 9월 말 제조업자들이 보유하고있는 탈지 분유량은 65,000톤으로 2007년 9월말 보유량보다는 20% 증가하였다. USDA의 보고에의하면, 2008년 10월 한 달간  평균 탈지 분유가격은 전달에 비해 18% 낮았으며, 2007년 10월보다 52% 하락했다. 2008 년 7월~ 2008년 9월까지 상업적으로 소비된 탈지 분유량은 188,000톤으로 전년도 같은  기간에 비해 18% 증가하였다.

치즈 시장 활동 내역

2008년 9월 중 미국 치즈 총 생산량은 361,000톤으로, 2007년 9월 치즈 생산량에 비해  2.3% 증가했다. 2008년 9월 총 치즈 생산량 중, 아메리칸 타입 치즈는 144,000톤, 이탈리안 타입 치즈 151,000톤이었다. 전년과 비교했을 때, 모든 아메리칸 타입 치즈의 미국 생산량은 2008년 9월 중 5.7% 증가했으며, 모짜렐라를 포함한 모든 이탈리안 타입 치즈의 생산량은 0.3% 증가했다. 2008년 10월 말까지 미국 제조업자들이 보유하고 있는 자연 치즈 물량은 374,000 톤으로, 2007년 10월말에 비해 1.6% 증가했다. USDA에 따르면 10월 체다  치즈의 평균 도매가는 지난달에 비해 7.3% 상승했으며, 2007년 10월에 비해서는0.8% 하락한 것이다. 2008년 7월부터 9월까지 미국에서 상업적으로 소비된 치즈는 1,163,000톤으로,전년도 같은 기간에 비해 1.4% 증가하였다. 이 중 상업적으로 소비된 아메리칸 타입 치즈는  468,000 톤으로 전년도보다 6.6% 증가한 것이며, 아메리칸 타입치즈를 제외한 기타 다른  모든 치즈는 작년보다 1.8%하락하여 695,000 톤이었다.  

버터 시장 활동 내역

2008년 9월 중 미국 버터 생산량은 55,000톤으로 전년도 같은 기간에 비해 7.4% 증가하였다. 2008년 10월 말까지 제조업자들이 보유하고 있는 버터량은 68,000톤으로, 이는 전년도보다 24% 감소한 것이다. 2008년 10월 동안 버터 가격은 전달에 비해 3.9% 상승했으며 전년도 같은 기간 평균 가격보다 31% 상승했다. 2008년 7월부터 9월 중 상업적으로 소비된 버터량은 192,000톤으로 전년도 같은 기간보다 13% 증가했다.

자료: 미국 유제품 수출 협의회